[کافر_مقدس]

گیاهخاری، رژیم غذایی آینده است همانطور که گوشتخاری رژیم غذایی گذشته بوده است. من پیشنهاد می​کنم انسان متناسب با آنچه واقعن انسانی است، (و نه آنچه مدارس آشپزی آموزش می​دهند) عادت بربری گوشتخاری را ترک کند و به تدریج به سوی یک سیستم غذایی خالص​تر، ساده​تر، انسانی​تر و از این رو متمدن​تر حرکت کند.

هنری اس سالت (نویسنده ی انگلیسی و فعال حقوق حیوانات)