05-27-2014, 07:26 AM
یک عده‌ای هستند که «کالری‌شماری» می‌کنند و گمان می‌کنند بدن انسان ماشین بخار است که ورودی و خروجی داشته باشد. از اینها من زیاد دیده‌ام که با موبایل و ... کالری می‌شمرند و به این تزهای نخ‌نما مثل «کالری ورودی > کالری خروجی = چربی‌سوزی» معتقدند. شمردن کالری‌ها برای کاهش وزن مطمئن‌ترین روش است برای چاق ماندن!
دلیل رسوایی این نگرش: آنچه می‌خورید بسیار مهمتر است از «مقدار» کالری مصرفی، یک شکلات اسنیکرز و یک کاسه‌ی پر سالاد میوه و دو سیخ جوجه کباب هر کدام هزار کالری دارند، اما حدس بزنید مصرف روزانه‌ی کدامیک شما را ظرف یک ماه تبدیل به گاو نر میکند و مصرف کدامیک سلامتی شما را تضمین میکند و مصرف کدامیک باعث عضله‌سازی بدنتان می‌شود؟ من از کالری‌شمارها توجیه شنیده‌ام که «همه چیز در بدن انسان به گلوکز، اکسیژن و املاح تقسیم می‌شود پس مهم نیست چه می‌خورید». بلاهت مثال زدنی! مسئله‌ی تعیین‌کننده «سرعت» شکسته‌شدن ترکیب شیمیایی غذای مصرفی شما به عناصر مذکور است.
دلیل رسوایی این نگرش: آنچه می‌خورید بسیار مهمتر است از «مقدار» کالری مصرفی، یک شکلات اسنیکرز و یک کاسه‌ی پر سالاد میوه و دو سیخ جوجه کباب هر کدام هزار کالری دارند، اما حدس بزنید مصرف روزانه‌ی کدامیک شما را ظرف یک ماه تبدیل به گاو نر میکند و مصرف کدامیک سلامتی شما را تضمین میکند و مصرف کدامیک باعث عضله‌سازی بدنتان می‌شود؟ من از کالری‌شمارها توجیه شنیده‌ام که «همه چیز در بدن انسان به گلوکز، اکسیژن و املاح تقسیم می‌شود پس مهم نیست چه می‌خورید». بلاهت مثال زدنی! مسئله‌ی تعیین‌کننده «سرعت» شکسته‌شدن ترکیب شیمیایی غذای مصرفی شما به عناصر مذکور است.
زنده باد زندگی!
![[-]](https://daftarche.com/images/bootbb/collapse.png)