[کافر_مقدس]

من فکر میکنم 100 سال دیگه اگر آدمیزاد نسلش منقرض نشه و در همین مسیر فعلی پیشرفت کنه, گیاهخواری یکی از اصول بنیادین پزشکی و سلامتی خواهد بود

گیاهخاری رژیم غذایی آینده است، همانطور که گوشتخاری رژیم غذایی گذشته بوده است.

من پیشنهاد می​کنم انسان متناسب با آنچه واقعن انسانی است (و نه آنچه مدارس آشپزی آموزش می​دهند) عادت بربری گوشتخاری را ترک کند و به تدریج به سوی یک سیستم غذایی خالص​تر، ساده​تر، انسانی​تر و از این رو متمدن​تر حرکت کند.

هنری اس سالت

در آینده نزدیک حتی گوشت های ارگانکیک داریم که در دسترس مردم هستند و با همان طعم و مزه ی گوشت واقعی ولی نه حیوانی بخاطرش کشته شده و نه ضررهای گوشت حیوانی رو به بدن تحمیل میکنن.

همین الان هم هست. همبرگر گیاهی، سوسیس گیاهی و برای وگان ها شیر و پنیر و کره ی گیاهی و ...

من گهگاه این ها را از رستوران گیاهی باغ هنرمندان واقع در خیابان طالقانی - کوچه ی موسوی تهران تهیه می کنم.